yinliu

既然住進了緩慢，晚餐就在這裡解決
晚餐時間是6點半，必須是大家一起用餐，用餐時間約為1.5小時，是這裡的慢食
管家會解說每道菜的作法及食用方式，是為說菜
每道菜的食材用的是奮起湖附近農民種植的蔬果，搭配簡單烹調方式與特調醬料，吃起來有不同的感受

第一道是上圖的薰衣草醋，旁邊點著醉梅，沾著鋪在下方的砂糖吃，更具風味
乾一杯吧！為自己洗塵~

山葵和風沙拉，醃漬過的山葵根、泡上黑棗醋的綠苦瓜、泡過梅子醋的去皮番茄


冷泡茶湯豆腐，有的是奮起湖的山泉水做的豆腐和泡著豆腐的珠露茶湯，豆腐綿密如豆花，搭配旁邊小碟裡的新鮮山葵泥食用，吃完喝一大口甘美的茶湯，讚~


鮮蒸香魚，管家特別解說香魚的食用方式，用筷子縱向押魚身，會有一條橫線出現，沿著橫線就可輕易將魚刺與魚肉分離〈ㄟ~好像要現場示範比較易懂〉


仙草麵，將仙草汁揉入麵糰中，麵條Q中有勁，搭配辣味芝麻花生醬，好吃~


汆燙青蔬，自行動手汆燙的青菜，有龍鬚菜、山芹菜、高麗菜和莧菜


醬筍雞湯，雞湯依然味美，不過肚子已撐


地瓜湯和玫瑰薰衣草醋，有我最愛的地瓜，撐著肚子硬是吃下去，最後再喝杯玫瑰薰衣草醋去油解膩，為這頓晚餐畫下完美的句點



第二天的早餐
其實我並不喜歡吃稀飯，但看它放置成九宮格的清粥小菜，在視覺感受上別具一番風情，吃起來好像也變好吃啦