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080322
烹飪是我的一大罩門，所以前陣子新入荷的法寶~歐洲小廚房
每週六下午在春天農場旁的義坊有敎授使用這台機器的烹飪課程
不過，我只去上過一次它的烹飪課程
因為不喜歡現場的感覺，老師一邊教學我們自己要邊記，還要分享使用心得
這樣實在讓我手忙腳亂的~我討厭那種沒有信心的慌張感覺
之後就藉故不去，引我入門的那位熱心的朋友看不下去啦！
自願到我家來敎我使用，她要我事先將材料準備好
食材：紅冰糖、酵母粉、黃豆、高筋麵粉、芥藍菜、南瓜、紅蘿蔔
還有一些未入鏡：橄欖油、鹽、白胡椒、奧勒岡香草、蒜頭
這台機器只要稍微沖洗即可，使用順序由清淡到濃稠
首先打檸檬汁
炒芥藍菜
先將橄欖油和蒜頭爆香
再將芥藍菜丟進去，3~5分鐘即完成
機器裡vs裝盤 (真的該買漂亮的碗盤了)
做麵包和饅頭
將高筋麵粉、紅冰糖、酵母粉放進機器裡面，機器自己會將麵粉揉好
為了加快發酵的速度，將麵團送進烤箱，烤箱設定上下火、30度、30分鐘
30分鐘後麵糰發酵得很大團
麵團在烤箱中發酵的30分鐘，不浪費時間來做個南瓜濃湯吧！
先將紅蘿蔔打成泥、再放入南瓜一起煮熟、最後將所有食材打成濃湯
再來就是做豆漿
黃豆前一天要先泡水泡到出芽，煮豆漿約20分鐘(成品忘記照)
在煮豆漿約10分鐘時，將生的饅頭放進蒸鍋，即可順便將饅頭蒸熟
烤的時間沒掌握好的麵包
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